C’est une petite perle ou autre bulle qui émoustille mon verre ! Ce livre didactique et ludique est tout simplement magistral (à signaler la superbe esthétique) : La bière c’est pas sorcier, petites leçons illustrées pour les amateurs signé par un véritable brasseur des mots : Guirec Aubert.
Près de deux-cents pages à se délecter et apprendre une foultitude de choses sur la boisson alcoolisée la plus utilisée par les glottes du monde entier ! Un régal. Vous y trouverez tous les renseignements, souvent passionnants et instructifs sur votre boisson préférée ! Ainsi, apprend-on que les Tchèques en consomment 148 litres chaque année, alors que les Français, petits joueurs, n’en éclusent que 32…Outres les Égyptiens aux temps des Pharaons, les hommes préhistoriques (eh oui) en buvaient aussi, en ersatz de binouze qui s’articulait comme une forme de bouillie acide…Et puis, même s’ils ne connaissaient pas les vitamines ni la nature de la levure, les Anciens l’avaient constatés, les buveurs de bière (appelée « pain liquide ») étaient en meilleure santé…/…la fermentation restait un phénomène mystérieux qui se déroulait sous le patronage de la déesse Ninkasi.
Petit trésor de lecture qui vous offre toutes les déclinaisons possibles et imaginables sur la bière (qui étymologiquement en latin bibere vient de boire). On y découvrira toutes les variétés de verres, les bières consommées par pays, l’histoire, la manière de s’en délecter, sa culture, son odyssée liquide et cætera.
Quant à l’acteur (belge !) Ronny Couteure d’affirmer en guise de conclusion : La bière, c’est de l’amitié liquide.
© Laurent BAYART
- La bière c’est pas sorcier, petites leçons illustrées pour les amateurs de Guirec Aubert, Marabout, 2017.
